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カリウム サプリ 朝 カフェ サイエンスフィクションの小説「人を作る!片付ける! Soylentは2014年に導入されました.
そのプロデューサー、Rosa Foodsは、Soylentが平均的な成人の栄養要求をすべて満たしていると言います. 最初のレシピは、最初に作成され、ソフトウェアエンジニアのRob Rhinehartによって栄養学の自己実験としてテストされました. 続いて、粉末化されたバージョンのSoylentが、Rosa Foodsの最初の製品ラインに開発されました.Rosa Foodsは現在、製品を販売しています. 2016年の後半に約2ヶ月間、同社はブランド名の下にソリッドフォームの食事バーも販売しましたが、一部の消費者にとって胃腸の問題を引き起こしたという報告の後に中止されました. 2016年後半に粉末バージョンの販売も短期間で中止され、製品は再調整され、販売が再開された. 彼らはFDA栄養事実のラベルを作成し、その製品がいくつかの健康関連クレームの基準を満たしていると述べた. Rosa Foodsによれば、Soylentには、砂糖、飽和脂肪またはコレステロールの過剰量を含まない健康的な食生活のすべての要素が含まれています.

歴史
原点
  Soylentパッケージ、粉末とその結果の飲み物
Soylentは30日間の栄養の自己実験として始まりました. 2013年1月に、ソフトウェアエンジニアのRob Rhinehartは生化学的な形態の35種類の成分を購入しました。これは栄養生化学の教科書とU.

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スタートアップ時に仕事をしていたラインハートは、食べ物を時間のかかる手間で見てきており、食品を工学上の問題として扱うことを決心しました. 成分には、カリウムを得るためのグルコン酸カリウム(純粋なカリウムは反応に対して反応性が高すぎるため)、カルシウム用炭酸カルシウム、リン用リン酸一ナトリウム、炭水化物用マルトデキストリン、脂肪酸用オリーブ油.
次の30日間はSoylentを消費し、彼の結果を測定すると、ラインハートは彼のエネルギーレベルが急上昇し、肌が改善し、精神的集中が遅くなり、以前よりも遠くまで走れるようになった. 彼は夕方にSoylentの準備時間を5分に短縮し、翌日にはそれぞれの「食事」を飲むために数秒もかかりました.
次の2ヶ月間、ラインハートは主にSoylentに住み、さらなる問題の特定と修正を行い、. 1つの変更は、マルトデキストリンの代わりにオート麦粉を使用することでした。元の配合には繊維がありませんでした. 彼の毎月の食糧費は約US $ 470からUS $ 50に下がりました。そして、Soylentは彼に栄養について完全な可視性とコントロールを与え、任意の栄養素の摂取量を微調整することができました.

ネーミング
SoylentはHarry Harrisonの1966年のSF小説「Make Room!片付ける!小説では、ほとんどのタイプのソイントは、大豆とレンズ豆から作られています. この言葉はまた、1973年のフィルム・アダプテーションSoylent Greenを思い起こさせる。そこでは、名の知れた食物は人間の遺産から作られている. ラインハート氏は、伝統的に「派手な」マーケティングスキームを念頭に置いて名前が明確に選ばれていなかったため、好奇心と深い調査を呼び起こすために、病的な団体名を選んだという。.

DIYコミュニティ
2013年には、独自のSoylentを作成することに関心のある人々のコミュニティが、各人のユニークなニーズに正確に栄養をカスタマイズする能力に魅力を感じ、オンラインで登場しました. もう1人のソフトウェアエンジニアのNick Poulden氏がウェブサイトDIYを創設. ユーザーは栄養プロファイルを入力してレシピを選択することができ、ウェブサイトは各栄養素の望ましい摂取量を得るために各成分の正確な割合を計算する. 元専門家の料理家であるザック・アレクサンダーは、主に実験室のサプライ・ハウスではなく、食料品店で入手できる食材からSoylentの調合を作りました.Hackerschool Soylent.

商業ベンチャー
Rhinehartのブログ記事はHacker Newsに注目を集め、最終的に約$ 1を集めたTiltのクラウドファンディングキャンペーンにつながった.

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これまでに達成された最も資金提供されたクラウドファンディングプロジェクトの1つになりました. キャンペーンの後、Soylentは$ 1のシードラウンドでベンチャーキャピタルファイナンスを行いました. メディア報道によると、2014年4月にローザ・フーズ社がどのように事業を開始したのか、比較的わずかな500ドルシステムを使って最初の2ドルを出荷した. 2015年1月、Soylentは、ベンチャーキャピタルのAndreessen Horowitz氏が率いるシリーズAラウンドの資金調達で2,000万ドルを受け取った.
2015年6月以前は、SoylentはUの人々への購入と出荷にしか利用できませんでした. 2015年6月15日、SoylentからCanadaへの出荷は、Uで同じ価格で導入されました. 2017年10月、カナダは食事代替品のカナダ食品規則に適合しなかったため、Soylentのさらなる出荷を認めなかった.
2017年7月、SoylentはLos Angeles周辺の7-Eleven店でオフラインで初めて販売されました. 2018年4月までに、Soylentは全米で8,000を超える7エレベンドで販売され、ウォルマートで販売される予定です.

製品とバージョン
ソイレントパウダー
Soylent Powderは、飲み物を作るために水と混合しなければならない粉です. 2

魚源由来のオメガ3脂肪酸を藻類由来のオメガ3に置き換え、ビーガンおよびSoylent 1に添加された酵素に適したものにしました. 4

油性ボトルの必要性を排除した粉末が粉末に組み込まれたため、輸送用ボックスに必要な包装が少なくなりました. コロンビア大学の医学教授であるXavier Pi-Sunyerは、炭水化物/脂肪/タンパク質カロリー比が43/40/17であった. 粉末ベニバナおよび亜麻仁油の両方を、カノーラ油粉末で置き換え、既存の粉末高オレイン酸ヒマワリ油および藻類油を補う.

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6

玄米タンパク質に代わる藻類粉、高オレイン酸藻類油および大豆タンパク質単離物を使用する. 45%の脂質、20%のタンパク質、および35%の低グリセミック炭水化物、Soylent 2に近い. 9

2020年に要求される基準1日摂取ガイドラインにより、カリウムと繊維は一食当たりに増加しました。すべてのビタミンおよびミネラル含有量は、改訂されたガイドラインに沿って増減されている.

2018年1月9日

Soylentドリンク
Soylent 2と呼ばれたSoylent Drink. 0、様々なフレーバーが添加されたソーレントをあらかじめ混合し、ボトルに入れて販売する.

Soylent Original、Coffiest、Cacao、Nectarのボトルが左から右へ.
Soylentストロベリーボトル

フレーバー

説明

発売日

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元の

最初に予備混合されたSoylent液体生成物であり、これは33/47/20に炭水化物/脂肪/タンパク質比を変える。それは49の血糖指数を有する. 脂質カロリーの約半分は藻類源からのもので、タンパク質源として大豆を使用しています.

2015年9月9日

カカオ

Soylent Originalと同様の栄養プロファイルを持つチョコレート風のSoylent.

2016年12月26日

ネクター

Soylentオリジナルと同様の栄養プロファイルを持つフルーツ風ソーイエント.

2016年12月26日(販売終了)

イチゴ

Soylentオリジナルと同様の栄養プロファイルを持つ2番目のフルーツ風味のSoylent.

2018年6月20日

バニラ

Soylent Originalと同様の栄養プロファイルを持つバニラ風味のSoylent.

2018年9月21日

^ a b Soylentに追加される前のAmazonの追加日.

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2017年1月3日のcom

Soylent Cafe
Soylent CafeはSoylent Drinkであり、カフェイン、L-テアニン、各種フレーバー. Soylent Cafeは1952年のSF小説The Space Merchants(Frederik PohlとCyril M)の非常に癖のある飲み物の後、もともとは “Coffiest”と呼ばれていました。.

フレーバー

添加剤

発売日

カフェモカ

1回分のコーヒー粉から150mgのカフェインとL-テアニン.

2016年8月9日

カフェバニラ

コーヒーとバニラ香料、コーヒーパウダーから150mgのカフェイン、L-テアニン.

2017年6月7日

カフェチャイ

チャイフレーバー、紅茶パウダーから30mgカフェイン、L-テアニン25mg.

2017年6月7日

Soylent Bar
Soylent Barはソリントで食べられるバーの形をしていました.

2016年8月16日

健康への影響
Soylentのメーカーは、健康的なライフスタイルに必要なすべての栄養要求事項を含んでいると言います. ソイエントのみの食事で生活することの社会的な欠点があるかもしれない。何人かの批評家は食べ物と食べ物を共有するという喜びを犠牲にしていると言っているからだ. そのような症状の原因についての推測は、食物が急激に変化して繊維消費量が増加した場合に、そのような症状を引き起こすことが知られている、食物繊維に含まれる食物繊維の量を中心にしていることがある. 製品の後のバージョンでは、繊維含有量が低下しましたが、これは胃腸の問題の報告を止めませんでした. 製品の繊維含量が低いことは、毎日の推奨と比較して適切な量を含まないという追加の批判をもたらし、繊維補給.
2016年10月、ローザ・フーズは、吐き気、嘔吐、下痢などの胃腸症状の報告により、Soylentバーをリコールしました. 同社は、この問題を積極的に独立した団体で調査し、ダイズやスクラロース不耐症を疑うと報告されている. しかし、同社はその後、Soylent 1に関する同様の報告書を見直した後、藻類の粉が原因であると結論付けた.

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Soylentの藻類成分のサプライヤーであるTerraViaは、その藻類粉のメディア報道に応じて、.
2017年10月24日現在、カナダ食品検査機関(CFIA)は、Soylentのラベルが食事代用品としてリストされるCFIA要件を満たさないという前提でカナダからのSoylentの販売をブロックしています. 出荷ローザ・フーズ社が製品を変更するまで、カナダへの輸出はCFIAによってブロックされています。 2015年6月にカナダの出荷が開始されました.

鉛とカドミウムの含有量
  Soylentと他の食品とのプロポーザルト65化学物質に関するSoylent FAQとの比較.
2015年8月13日、非営利の環境および企業の社会的責任監視であるAs You Sowは、Soylentのメーカーに対して訴訟を起こそうとする意思表示を提出し、Soylentは鉛とカドミウムのレベルを十分にラベル付けしていないと主張しました。ドリンク. 訴訟の根拠は、微量の特定の物質を含む食品に追加の表示を要求する法律であるCalifornia’s Proposition 65にある.
Soylentは、FDAによって設定された国の安全レベルをはるかに下回る鉛およびカドミウムのレベルを含んでいますが、命題65で指定されているように、追加ラベルを付さずに製品に許容される鉛のレベルとカドミウムのレベルの4倍. 命題65訴訟の和解に取り掛かった弁護士は、食品が食品に許容されるもののFDA制限をはるかに下回っているため、その事件を「警戒主義者」と表現した. しかし、Soylentが完全な食事代替品として販売されているため、多くの顧客は飲料を1日3回、鉛の36〜75倍、カドミウムのレベルの12倍に相当します. 鉛は柔らかい組織や骨に蓄積する神経毒であり、低レベルでさえも神経障害、IQ低下、精子数減少などの生殖障害に関連している. カドミウムは毒性重​​金属でもあり、腎臓、肝臓、および骨の損傷に関連しています.

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Soylentのウェブサイトはカリフォルニア州が要求する命題65の警告を表示する. Rosa Foodsは、Soylentの重金属含有量が「有害ではなく、Soylentは完全に安全で栄養価が高い」という立場を公表しました. Rosa Foodsはまた、一般的な食品中の重金属含有量に関するFDAの調査に基づいたインフォグラフィックスとスプレッドシートを発行し、2つの選択された食事の例を、同じ量のカロリー摂取量でSoylentのサービングと比較した. 同社が選択した比較食は、いずれも高レベルのカドミウムと砒素を含み、鉛のレベルはSoylentのレベルに類似している。そのうちの1つはマグロを含み、もう1つはサーモンを含み、提案された各食事のヒ素の97%以上を供給し、ホウレンソウは高カドミウムミール中のカドミウムの74%を与え、フルーツカクテルは鉛の71%お食事.

製品リコール
2016年10月12日、同社は胃腸病の報告によりSoylent Barの販売を停止すると発表した. 2016年10月21日、同社は製品リコールを開始し、カナダ食品検査機関(CFIA)は食品安全調査を開始したと発表した. 同社は、バーの検査で汚染が陰性になったと述べたが、パウダー使用者の中には、胃関連症状に類似した粉剤の使用を報告している人もいる.
Soylentは、2016年11月7日、藻類の粉が原因で病気になったと非難し、次回の処方で行った粉剤やバーの処方から藻類の粉を取り除く予定であると語った. 飲料ベースの製品は、藻類の粉ではなく、藻類の油を使用しているため、ユーザーにとって安全であると考えられています.

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フレーバーと商品のレビュー
ラインハートは元のバージョンのフレーバーを「最小」、「幅広い」および「非特異的」と呼び、. 0はマスキングフレーバーとしての大豆レシチンとスクラロースを含み、外観、食感および香りを調節する.
The Washington PostのDylan Matthewsは、SoylentがAbbott LaboratoriesのJevityなどの医療用食品と同様のニーズを満たしているが、はるかに低いコスト. ある査読者は、「豊かでクリーミーで奇妙な満足感」の味で「快く驚いた」と言ったが、パンケーキバッターの風合いを持つバニラミルクシェイクのそれに匹敵する. 否定的な批評家は、「誰かが皿の皿をガラスに巻いたように」、「私の口は辛く、古いチーズが好き」、「意図的にかわいそう」、「邪悪」、 「自家製の無毒性のプレイ・ドー」の味は、.
ニューヨークタイムズのFarhad Manjoo氏は、「Soylentは厄介な退屈な製品ではない」と語った.

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シージントだけで生活していたことを実験していたザ・ベルゲのクリス・チーグラーは、彼が好きで「本当に味わいがない」と言っていたが、「ソリントは生きていない、そして、彼がその期間の最後に食べたリンゴについては、 “私の最初の食事は奥から戻ってきた”と彼の人生で今までに得た最高のもの.
GawkerのAdrian Chen氏は次のように述べています。「Soylentは、. そのオフホワイト色、不透明度と粘性の組み合わせは、下品な精液のように全体的に申し訳ありませんでした. “彼は”彼は “それを得るのに困っている”と言って、最終的に “シンクの中にすべてのものを投げ捨てた”.
ManjooとZieglerの両方は、飲酒することで胃腸の問題を経験していると言いました. Ars TechnicaのLee Hutchinsonも、4日間の実験の開始時に短時間の「適応ガス」を報告した.
新しい味の中で、モカは「カフェインネスキンドリンク」と同様に記述されており、ネクターは「レモンアスパルテーム」. ”

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参考文献

^ a b “栄養オリジナルを飲む”. “Soylent、新しい群衆栄養ドリンク、その主張を後押しすること、健康な身体を毎日9ドルで食べること”. しかし、ラベルを取得するために行われた栄養試験の結果は、Soylentが健康上の主張の全体的な筏のための食品医薬品安全庁の基準を満たしていることを証明している:「心臓病のリスクの減少および一部の癌から虫歯”、ラインハートは言った. テストに基づいて、彼は説明しました、SoylentはFDAが追跡する健康および栄養要求の多くを作ることができます. “Rob Rhinehart、24、Soylentを創造する:食べ物をもう一度食べなければならない理由”.

^ Johnson、Theresa Christine(2017年3月14日).

^ a b Crowdfunding Darling Soylent Nets $ 1.

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2013年10月22日

^ Ballantyne、Alando(2015年6月3日). “Soylentの新製品はあなたの朝のコーヒーを混乱させるためにここにあります”. “Soylentコーヒー:ノートロピックス、脂肪、炭水化物、たんぱく質ですが、それはあなたにトートを与えますか?”.

^ a b c d “Soylent Cafe – Coffiest details”.

^ a b c d Manjoo、Farhad(2014年5月28日)、「ソリント革命は喜ばしくない」ニューヨークタイムズ

^ a bモール、ベス(2016年10月12日). “解明された:藻類の粉が暴力的な病気を引き起こしていた、Soylentは言う”.

^ Wiener-Bronner、Danielle(2017年10月24日).

^ “あなたが播種すると、Soylent Super Foodに対する法的措置の通知. “ソイレント事件は、議決権65以上の議論を巻き起こす:それは基本的に強要、「主張弁護士」. “重金属は、食事代用製品ではあまりにも一般的であることを証明している、ウォッチドッググループは言う”.

^ “食品リコール警告:報告された病気のためにSoylentブランドのFood Barがリコールされました”.

^ Soylentは顧客の病気にプローブの一部としてPowderを引っ張るTechcrunch、2016年10月28日

^ Dave、Paresh(2016年10月27日).

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^ Soylentは消費者の苦情のために藻類の粉を責める2016年11月7日. 、2014年6月13日、ラインハートは「最小限の風味」を「広い」および「非特異的」と記載しており、

^ Soylent 1. 、2015年2月25日、2015年3月20日検索

^ Matthews、Dylan(2013年3月14日).

^愛、ディラン(2014年7月14日)、「Soylent Review」、Business Insider

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^ a b c d「私たちは未来の奇妙な食べ物を飲みました」、Gawker、2013年5月19日、検索2017-02-05

^ Mahadawi、Arwa(2016年2月8日)、「私にはMansplain:非常にばかげた考えのための愚かなHackathonの中に」、The Guardian、2016年2月8日検索

^ “私は一週間朝食を断念し、代わりにこのカフェインを入れた食事代替シェイクを飲んだ”.

外部リンク

ウィキメディアコモンズにはソイレント関連のメディアがあります.