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黒豆は、抗炎症剤の全体の武器と炎症を戦う. 慢性的な炎症が破骨細胞を活性化させ、骨損失を促進することを覚えておいてください.
黒豆は、3種類の強力なアントシアニンフラボノイドであるデルフィニジン、ペチュニジン、およびマルビジンの豊富な濃度から黒色を派生します.
彼らはまた、抗炎症作用と抗酸化作用で有名な2種類のフラボノイド、ケンフェロールとケルセチンを多量に含んでいます.
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抗炎症植物性スーパースターであることに加えて、黒豆の1つのカップはあなたに次のものを与えます:

〜180ミリグラムのオメガ3脂肪酸、α-リノレン酸(ALAもまた抗炎症性)
〜15グラムの繊維(平均的なアメリカ人が1日に消費する量)
15グラムのタンパク質(2オンスの肉または魚のタンパク質の量).
256マイクログラムの葉酸塩(2/3以上の葉酸塩の400mcgのRDIおよび高度に炎症性のホモシステインのレベルを下げる必要がある)
120ミリグラムのマグネシウム
46ミリグラムのカルシウム
129マイクログラムのモリブデン(モリデニウムは、グルタチオン産生およびリサイクルに関与するものを含む、硫黄含有酵素を代謝する実質的にすべての酵素における補因子である. (1)

そして、彼らはあなたをスリムに保ちながらあなたを満たしてくれるでしょう。あなたは何を求めることができるでしょうか?
次のレシピは私が定期的に作るものです. あなたが下記のコメントであなたの考えを知ってもらいましょう!サーブ= 6-8
材料:

4カップ有機乾燥黒豆(これは、野菜と調味料が加えられたときに典型的には10カップに調理された後に少なくとも8カップに変換される)
1個コンブ
オーガニック味噌1杯
海塩と黒コショウの味
3-4大さじ. エクストラヴァージンオリーブオイル
大型有機赤タマネギ1個
2-3有機ニンジン
有機セロリの2-3茎
2つの大きな有機赤いスイートピーマン
有機セラーノ、ハラペーニョ、アナハイム、ポブラノ(有機ホットペッパーがあれば、ミックスは最も興味深いフレーバーを与える. これらの唐辛子は熱い!)
オプション:有機クミンと有機コリアンダーを1〜2杯入れ、新鮮な唐辛子を加えなかった場合は、オーガニックコショウソース.
有機コーントルティーヤ
新鮮な有機シラントロまたはパセリ(あなたがシラントロのようにいらない場合)

行き方:

あなたの黒豆を大きなボウルに入れ、水で覆い、周りをすすいだ. 新鮮な水を注ぎ、豆と数インチを完全にカバーします(彼らは水を吸収して膨張します)。.

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それが消えたら、鍋をキッチンシンクに移し、蛇口の下に置き、冷たい水を蓋の上に乗せさせます.
フォーク、トング、またはスロットスプーンを使用して、通常はポットの上部まで上昇するコブを取り除きます. シーズンし、冷蔵庫に入れ、冷凍庫に入れて一晩冷蔵庫に入れ、後で使用するために冷凍する.
プレッシャークッカーをすすぎますが、それをスクラブしませんが、それを使用して野菜やスパイスを調理し、豆をまず味付けしてください. 好きなものを選択するか、それらのすべてを追加します。フレーバーと栄養成分はちょうど良くなります. )
赤いタマネギ、ニンジン、有機セロリの茎、赤いスイートピーマン、唐辛子をダイスします. (クミンとコリアンダー)
柔らかくなるまで中程度の熱で野菜を煮る、約15-20分. あなたは野菜にもっと湿気を保持したい場合は、圧力鍋のカバーを緩く戻すことができます.

私は有機コーントルティーヤの詰め物として豆を使用し、スライスされたアボカド、サルサ、有機プレーン、全脂肪のギリシャのヨーグルト. (あなたは自分のトルティヤをもう一度作ることができます、とても簡単で楽しいことです. トルティーヤのプレスは非常に安価であるか、単にパンを使って料理を作ることができます. うわー、彼らは購入した店舗よりも味が良いのですか?)
または、オーガニックコーンチップまたは有機玄米とともにボウルを提供することもできます. (また、キビ、キノア、オートミールを朝食用に炊飯器で非常に便利に調理することができますし、それを焼かずに食べ物を暖かく保ちます. )
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